Ihr Lieben,
vielleicht ist es Euch schon aufgefallen: Hier im Blog hat sich in den letzten Wochen einiges getan. „der brotdoc“ ist inzwischen schon über 14 Jahre alt, und das hat man ihm angesehen. Viele meiner alten Rezepte stammen aus einer Zeit, in der der Blog noch ganz anders aussah. Bilder und Texte rutschten übereinander, Zutatenlisten standen mitten im Fließtext, und manches Rezept gab es nur als Tabellenbild. Höchste Zeit also für einen gründlichen Großputz.
Ich möchte Euch heute zeigen, was sich alles verändert hat.
Ein frisches Gewand
Das Holz im Hintergrund ist geblieben, aber es läuft jetzt ohne sichtbare Kanten durch. Der Inhalt liegt darauf wie auf einem hellen Brett. Oben seht Ihr meine Karikatur neben dem Blognamen, darunter das Ährenfeld.
- Besser lesbar: Die Schrift ist größer und ruhiger, die Überschriften wurden in eine andere Schriftart überführt.
- Klare Bedienfelder: Links und Knöpfe, auch „Zum Rezept“ und „Rezept drucken“, haben jetzt eine einheitliche Farbe.
- Auf dem Handy: Viele von Euch lesen hier am Smartphone, oft direkt neben der Teigschüssel. Für Euch gibt es einen eigenen, schlanken Kopfbereich mit Menü-Knopf, und die Seiten lassen sich dort deutlich angenehmer lesen.
Vorher (links) und nachher (rechts): die Startseite des brotdoc.
Alle alten Rezepte in Rezeptkarten
Das war der größte Brocken. Ich habe alle alten Beiträge von 2012 bis 2019 überarbeitet, weit über 300 davon sind Rezepte. Sie alle haben jetzt eine richtige Rezeptkarte, so wie Ihr sie von den neueren Rezepten kennt. Das bringt Euch einiges:
- Drucken: Jede Karte lässt sich mit einem Klick ausdrucken, ohne die ganze Geschichte drumherum.
- Übersichtliche Arbeitsschritte: Die Schritte sind nach Teigstufen gegliedert. Ihr seht also auf einen Blick, was zum Sauerteig, was zum Vorteig und was zum Hauptteig gehört. Gerade bei Rezepten mit zwei Vorteigen war das früher ziemlich unübersichtlich.
- Fotos am richtigen Platz: Die Step-Fotos hängen jetzt direkt am passenden Arbeitsschritt.
- Glatte Mengen: Krumme Mengen wie 287 g habe ich auf volle 5 g gerundet, also 285 g. Für das Brot macht das keinen Unterschied, aber das Abwiegen wird leichter. Salz und Hefe sind natürlich genau geblieben.
- Wie viel wird es? Wo im Text das Teiglingsgewicht stand, steht jetzt in der Karte auch, wie viele Brote oder Brötchen der Teig ergibt.
- Keine Rezepte mehr als Bild: Wo die Zutaten früher nur als abfotografierte Tabelle zu sehen waren, stehen sie jetzt als Text in der Karte.
Dabei habe ich auch gleich die Rechtschreibung aufgeräumt. Aus „daß“ wurde „dass“, und so mancher Tippfehler aus alten Tagen ist verschwunden. Meine eigenen Formulierungen habe ich aber bewusst so gelassen, wie sie waren.
Übersetzung statt doppelter Texte
Früher habe ich viele Rezepte zusätzlich auf Englisch unter den deutschen Text geschrieben. Das ist nicht mehr nötig: Oben im Menü findet Ihr einen Sprachwähler mit Weltkugel, der den Blog in andere Sprachen übersetzt. Die englischen Textteile in den alten Beiträgen habe ich deshalb entfernt, so werden die Beiträge kürzer und übersichtlicher.
Neue und überarbeitete Seiten
- Fachbegriffe: Das Brotback-Lexikon hat eine A-bis-Z-Leiste und eine Suche, die schon beim Tippen filtert. Die Begriffe sind untereinander verlinkt, einige Erklärungen habe ich fachlich überarbeitet, und es sind neue Begriffe dazugekommen.
- Mein Zubehör: Hier steht jetzt, womit ich heute tatsächlich backe, also meine aktuellen Öfen, Knetmaschinen und Helfer. Tote Links sind repariert.
- Bücher: Die frühere Seite „Publikationen“ heißt jetzt „Bücher“. Jedes Buch hat einen kleinen Kasten mit Verlag, Erscheinungsjahr und einem Link zum Bestellen.
- Backkurse: Hier findet Ihr die aktuellen Kurse, die ich zusammen mit der Brotfee Heidi Schlautmann gebe. Die früheren Kurse stehen jetzt auf einer eigenen Archivseite.
- Videos: Ganz neu im Menü. Hier findet Ihr meine Brotback-Videos von YouTube, nach Themen sortiert.
In der Seitenleiste gibt es außerdem eine verbesserte Rezeptsuche, bei der Ihr auch eine Kategorie auswählen könnt. Darunter findet Ihr mein aktuelles Buch, die Anmeldung für die E-Mail-Benachrichtigung bei neuen Rezepten und unsere Facebook-Gruppe „Angebacken“.
Schneller und datensparsamer
Auch hinter den Kulissen hat sich einiges getan, auch wenn man davon nicht so viel sieht:
- Schnellere Seiten: Die Fotos werden jetzt in einem moderneren Format ausgeliefert und sind dadurch deutlich kleiner. Gerade unterwegs mit dem Handy laden die Seiten so spürbar schneller.
- Bildbeschreibungen: Die Fotos haben kurze Beschreibungen bekommen. Wer schlecht sieht und sich Seiten vorlesen lässt, erfährt so, was auf dem Bild zu sehen ist.
- Datenschutz: Die Besucherstatistik kommt jetzt ganz ohne Cookies aus, und eingebettete Inhalte fremder Anbieter habe ich weitgehend entfernt. Die E-Mails des Blogs, zum Beispiel bei Antworten auf Eure Kommentare, laufen nun endlich über einen Server in der EU. Deshalb hat Euch der Cookie-Hinweis vielleicht noch einmal um Eure Zustimmung gebeten.
- Kommentare: Die Kommentarfunktion ist neu aufgesetzt und passt jetzt optisch zum Blog.
- Technik: Die Software unter der Haube ist auf dem neuesten Stand. Das macht den Blog sicherer und stabiler.
Was noch kommt
Ganz fertig bin ich noch nicht. Die Beiträge ab 2020 lese ich gerade noch Korrektur, und auch dort bekommen die Fotos noch ihre Beschreibungen.
Bei so vielen Beiträgen kann es natürlich passieren, dass irgendwo etwas verrutscht ist, eine Menge nicht stimmt oder ein Foto fehlt. Wenn Euch so etwas auffällt, schreibt es mir bitte in die Kommentare. Und natürlich interessiert mich auch, wie Euch das neue Gewand gefällt!
Euer Doc!
