Hier habe ich ein Rezept für Euch für ein Sauerteigbrot als klassisches Graubrot. Also ein Mischbrot aus den Getreidearten Roggen und Dinkel – eben ...

Der Kurs „Sauerteig Brot & Brötchen für Beginner“ ist ein praxisnaher Backkurs zum Backen von Brot und Brötchen mit ...

Die Lokalzeit des WDR war zu Gast in der Rietberger Backschule BrotBackKunst und drehte vor Ort einen Bericht übers Brot ...

Grund zum Feiern mit Jubiläumspreisen Mitte Dezember 2015 fand der erste Backkurs der Backschule BrotBackKunst in Rietberg statt. Seitdem ...

Aktuelles aus der Backschule: Heute: Termine für 2026 & Neues Seminar „Welt des Roggens“ als Aufbaukurs. Die ersten Termine für die ...

Das Aufbauseminar für roggenbetonte Brote und verschiedener klassischer Sauerteigführungen Seit jeher erfreuen sich diese Brote aufgrund ihres ...

Reines Roggenbrot zu 100 % aus der Sorte Champagnerroggen Die Champagner-roggen-Kruste ist ein herzhaftes Brot, bestehend aus 100 % Roggen aus der ...

Ein Sauerteigbrot mit gerösteten Kürbiskernen und Joghurt Diese Kürbiskern-Joghurt-Kruste zeichnet sich durch den enthaltenen Joghurt und den ...

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»  Wo Geißler drauf steht, ist Qualität drin. Für Menschen, die gerne Brot selber backen, wird man kaum ein besseres Buch finden. «Benjamin Cordes, ...